Falafel-hampurilaiset

Nämä astetta terveellisemmät falafel-hampparit ovat huiman helppo ja maistuva kasvisruoka niin arjen ruokapöytään kuin viikonlopun herkkuhetkiin. Kokeile hampurilaisen väliin happyfood&peoplen Falafel Pötköä, joko tavallisena tai punajuuriversiona. Löydät Pötköt hyvin varusteltujen ruokakauppojen pakastealtaasta kautta maan!

FALAFEL-HAMPPARIT

(V, G jos valitset gluteenittomat sämpylät)
4 henkilölle

TARVITSET

Original tai Punajuuri Falafel 400g

4 hampurilaissämpylää

1 pkt hummusta (tavallinen tai punajuuri)

salaatinlehtiä

kurkku

2 tomaattia

Pika-pikkelöidyt punasipulit:

1 punasipuli, 1 dl vettä, 1/2 dl etikkaa, 1-2 rkl sokeria & ripaus suolaa.

VALMISTUS

1. Ota falafelpötkö huoneenlämpöön sulamaan n. 15-20 min ennen ruoanlaittoa.

2. Valmista pikkelöity punasipuli. Viipaloi punasipuli ja lisää se puhtaaseen astiaan. Lisää 1 dl vettä, 1/2 dl etikkaa, 1-2 rkl sokeria ja ripaus suolaa. Anna punasipulin pikkelöityä seoksessa n. 30 min.

3. Muotoile falafelmassasta pihvit, dippaa ne öljyssä ja levitä viipaleet leivinpaperille. Kypsennä uunissa pakkauksen ohjeen mukaisesti.

4. Pilko kurkku, tomaatit ja salaatti.

5. Täytä hampurilainen, ihaile työsi tulosta ja nauti! (Ehkäpä postaat purilaisesta kuvan myös someen tunnisteella #happyfoodandpeople).